Restaurante - Hotel La Muñequilla

Recomendaciones

Restaurante - Hotel La Muñequilla
Paseo de los Álamos, 6
Miraflores de la Sierra, Madrid
Contacto 91 844 94 65

Sugerencias del Chef

Ensalada de Perdiz Escabechada, Vinagreta de Lima y Semillas de Mostaza (MOS)
16.00 €
Lentejas Caviar con Choco Salvaje de Sanlucar en su Tinta (MOL)
14.50 €
Mollejas de Ternera a Baja Temperatura con Mantequilla de Limón (LAC)
21.00 €
Tomahawk de Cebón de Angus precio Kg
75.00 €

Para Picar y Compartir

* Ensalada La Muñequilla con Queso a la plancha (LAC-MOS)
12.00 €
Lomos de Sardina Ahumada con Guacamole (GLU-PES)
16.00 €
Ensalada Templada de Setas y Berenjenas con Vinagreta de Frutos Secos (FRU - MOS)
15.00 €
Rissotto de Boletus con sombrero de Parmesano (LAC)
17.00 €
Brochetas de Langostinos en Tempura Negra ( 6 unidades )(MOL-GLU-SOJ-LAC-PES-HUE-CAS-MOS-SES)
19.50 €
Alcachofas Confitadas sobre Crema de Boletus y Setas Salteadas
20.00 €
Bombones de Morcilla crujientes con Salsa de Pimientos del Piquillo (LAC-GLU) 10 Unds
16.00 €

Nuestros Platos de Cuchara

* Migas del Pastor con Huevo Frito (GLU-HUE)
13.00 €
* Garbanzos Guisados con Chipirones (PES-HUE)
16.00 €
* Sopa Castellana con Huevo (GLU-HUE)
11.00 €
* Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas (PES-HUE-GLU)
14.00 €
* Judias Pintas de Tolosa estofadas con orejas
14.00 €

Pescados

*Corvina Salvaje del Atlantico a la Plancha con Crema de Calabaza (PES)
20.00 €
Chipirones Encebollados (PES)
17.00 €
Bacalao de las Islas Feroe sobre crema de ajo (PES)
24.00 €
Sepia Salvaje a la plancha con Salsa Tartara
18.00 €
Lomo de Rodaballo a la plancha
26.00 €
Albóndigas de Merluza con Anís en Salsa de Curry Rojo (GLU, PES)
16.50 €

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Carne de la Sierra y Guisadita

Steak Tartar (GLU-SOJ-MOS)
26.00 €
Solomillo de Vaca con Verduritas Maceradas en Salsa de Soja y Wasabi
26.00 €
Burger FrancisBurger: Carme de Ternera, Queso, Tomate, Bacon, Cebolla Caramelizada, Lechuga y Huevo
15.00 €
Magret de Pato con Chutney de Pera
19.00 €
Carrillera de Ternera Estofada con Puré de Patata (LAC)
20.00 €
Novillo de Lidia estofados con salsa de chocolate (LAC)
18.00 €

Postres Ricos y Caseros

Helado de Queso de Cabra con Crema de Queso, Miel de Romero Blanco y Torta de Inés Rosales (LAC-GLU)
7.00 €
* Yogur Natural Casero con Frutos Rojos (LAC)
5.00 €
* Tarta de Queso (LAC-HUE-GLU)
7.00 €
Tarta de Pistacho sin gluten (LAC--FRU)
7.00 €