Restaurante La Muñequilla

Comienza el disfrute de los sentidos

Bienvenidos a nuestro acogedor y hogareño restaurante. Manteles cosidos con bonitas telas que evocan la materia prima de nuestra tierra y cartas hechas a mano les dan la bienvenida y les invitan a probar los guisos tradicionales de nuestras abuelas condimentadas con mucha dedicación, una pizca de cariño y una “mijita” de innovación.

En cada estación diseñamos nuevos platos acorde con los productos de temporada y de mercado. Combinando el conocimiento de nuestros antepasados con las tradiciones culinarias de la comarca para ofrecer a nuestros visitantes el mejor producto en el momento perfecto. Las legumbres, las verduras, la carne de la sierra y las especias son las bases de nuestra cocina.

Celebra con nosotros cualquier tipo de reuniones familiares o profesionales, convecciones, cursos, jornadas, cenas, cumpleaños, fiestas e incluso bodas y comuniones. Encárganos tu presupuesto personalizado. Complementa tu evento con estancias en nuestras 21 magnificas habitaciones. ¡¡¡Consúltanos!!!

Horario de invierno: Jueves y domingos de 10.30 a 18.00 / viernes y sábados 10.30 a 00.00

Horario de verano, semana santa y navidades: consultar

¡Muy pronto Reservas On-Line con numerosas ventajas adicionales!

"Entrada temprana, late check out sin coste, up grade y detalle de bienvenida"

* Sujeto a Disponibilidad

Nuestra Carta

En cada estación diseñamos nuevos platos acorde con los productos de temporada y de mercado.

Para Picar y Compartir

Ensalada La Muñequilla con Queso de Miraflores
Ensalada de Perdiz Escabechada, Vinagreta de Lima y Semillas de Mostaza
Alcachofas en Flor sobre Porra Antequerana
Huevos Estrellados Con Aceite de Trufa Negra
Lomos de Sardina Ahumada con Guacamole o Salsa de Yogurt
Croquetas Caseras y Variadas
Rissotto de Cabrales con Jamón Iberico
Espárragos verdes con Panceta Ibérica
Escalopines de Foie con Chutney de Pera
Rissotto de Boletus con sombrero de Parmesano
Empanadillas de Sobrasada con Cabello de Angel
Ensalada Templada de Setas con Higos Confitados en Almibar
Ensalada de Orejones con Jamón de Pato y Virutas de Foie
Escalibada con Bonito en Escabeche
Foie Mi Cuit con pan de Pasas
Cecina de Leon con Vinagreta de Pistachos
Brocheta de Langostinos en Tempura Negra
Gambas al Ajillo

Nuestros Platos de Cuchara

Migas del Pastor con Huevo Frito, Uvas y Pimientos
Judiones de la Granja
Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas
Crema de Coliflor con Almendras
Callos de Ternera a la Madrileña

Pescados

Corvina a la Plancha con Crema de Calabaza
Chipirones Encebollados
Calamar de Potera a la Plancha con Majada de Ajo y Perejil
Pulpo a la Parrilla con Helado de Mostaza
Atun de Almadraba en Tataki o Tartar
Bacalao de las Islas Feroe sobre Crema de Ajo
Rape a la americana

Carne de la Sierra y Guisadita

Entrecotte a la Plancha con Patatas y Pimientos
Steak Tartar
Solomillo de Buey con Verduritas Maceradas en Salsa de Soja y Wasabi
Burger FrancisBurger: Carme de Ternera, Queso, Tomate, Bacon, Cebolla Caramelizada, Lechuga y Huevo
Chuletillas de Lechal con Patatas Fritas
Carrillera de Ternera Guisada
Rabo de Toro Estofado
Costilla de Angus 1 Pieza
Costilla de Angus 2 Piezas
Jarrete de Cordero Lechal con Salsa de Setas

Postres Ricos y Caseros

Helado de Queso de Cabra con Crema de Queso, Miel de Romero Blanco y Torta de Inés Rosales
Tarta de Chocolate
Helado de Regaliz
Natillas Caseras de Mango
Yogur Natural Casero con Frutos Rojos
Tiramisu
Tarta de Queso